Liqueurs artisanales dont les arômes sont distillés dans notre alambic centenaire :
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Amer Labiau :
Apéritif doux, composé d’une trentaine de plantes, fruits, et épices, dont l’arôme dominant est l’orange. L’Amer Labiau est incontestablement le produit qui a fait la réputation de notre distillerie. (70 cl, 30°)
Suggestions:
- L’Amer Labiau se déguste principalement pur, avec des glaçons et agrémenté d’un quartier d’orange.
- Il peut se mélanger avec un vin blanc sec, un mousseux brut ou encore un champagne brut dans des proportions d’1/3 d’Amer Labiau pour 2/3 de vin.
- Il peut se diluer dans un soda (eau pétillante, tonic,…) dans des proportions de 50/50.
- On peut également le marier à une bière brune dans des proportions d’1/4 d’Amer Labiau pour 3/4 de bière.
Guignolet Kirsch :
Apéritif à base de pur jus de cerise du Périgord, aromatisé avec une distillation de noyaux de kirsch. (70 cl, 20°)
Orange Cognac :
Digestif composé d’un assemblage de Cognac et de distillation d’oranges amères. (70 cl, 40°)
Triple-sec :
Liqueur composée d’alcool fin aromatisé avec des distillations d’écorces de curaçao. (70 cl, 40°)
Elixir :
Liqueur préparée à base de Cognac aromatisé avec des distillations de menthe poivrée. (70 cl, 40°)
Bernardine :
Liqueur préparée à base de Cognac aromatisé avec des distillations de génépi des alpes. (70 cl, 40°)
Mandarine :
Liqueur préparée à base de Cognac aromatisé avec des distillations d’écorces de mandarines. (70 cl, 35°)
Monastère :
Liqueur composée d’alcool fin aromatisé avec des distillations de génépi des alpes. (70 cl, 40°)
Poire Cognac :
Liqueur préparée à base de Cognac aromatisé avec des distillations de poire William. (70 cl, 35°)